在汕头,没有薄壳的夏天怎么能算完整
"薄壳"这个称号是潮汕人的专利,这种人间美味,在夏天怎么能不吃,薄壳主题多样做法,你值得拥有!
九层塔炒薄壳的做法主料
薄壳500g,蒜头适量,生姜四片,辣椒适量,九层塔(也叫金不换)适量调料
油3勺,盐适量,料酒适量,辣椒适量制作过程
1.选用潮汕土蒜头,爆炒味道更香。2.薄壳用水洗净即可。3.九层塔洗净摘细,辣椒蒜头拍打切细。4.锅中放入3勺油放入蒜头、姜片、辣椒煸香,把薄壳倒入。5.加盐、料酒大火爆炒后,最后下九层塔再爆炒下即可。
小贴士
1.九层塔最后下味道更好,太早下香味容易挥发。
2.厚油大火快炒,锅气才够。
除吃过九层塔炒薄壳,大部分人都没吃过用薄壳做过的其他美味佳肴,今天介绍用薄壳做的几款菜,大家有空可以学做来吃。
薄米炒饭
香葱炒薄壳米
炸薄壳米卷
薄壳米羹
薄壳米豆腐煲
秋瓜煮薄壳米
韭菜花炒薄壳米
香芋薄壳米煲
薄壳米烙

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已有2条评论,查看更多 网友最新评论
一千之零一夜 说:
好想吃薄米炒饭啊发表时间:2016-07-18 11:58
牛排切好 说:
薄壳太好吃了发表时间:2016-07-18 11:57