美食频道 | 食话食说 | DIY私房菜 | 天下美食 | 厨房贴士

在汕头,没有薄壳的夏天怎么能算完整

时间:16-07-18   来源:e京网-汕头多小吃   发布者:小筠童鞋
分享到:腾讯网 新浪网 人人网 开心网 豆瓣网 搜狐网

     "薄壳"这个称号是潮汕人的专利,这种人间美味,在夏天怎么能不吃,薄壳主题多样做法,你值得拥有!

     九层塔炒薄壳的做法主料

     薄壳500g,蒜头适量,生姜四片,辣椒适量,九层塔(也叫金不换)适量调料

     3勺,盐适量,料酒适量,辣椒适量制作过程

     1.选用潮汕土蒜头,爆炒味道更香。2.薄壳用水洗净即可。3.九层塔洗净摘细,辣椒蒜头拍打切细。4.锅中放入3勺油放入蒜头、姜片、辣椒煸香,把薄壳倒入。5.加盐、料酒大火爆炒后,最后下九层塔再爆炒下即可。


20.jpg

21.jpg


     小贴士

     1.九层塔最后下味道更好,太早下香味容易挥发。

     2.厚油大火快炒,锅气才够。

     除吃过九层塔炒薄壳,大部分人都没吃过用薄壳做过的其他美味佳肴,今天介绍用薄壳做的几款菜,大家有空可以学做来吃。

薄米炒饭

22.jpg

香葱炒薄壳米

23.jpg

炸薄壳米卷

24.jpg

薄壳米羹

25.jpg

薄壳米豆腐煲

26.jpg

秋瓜煮薄壳米

27.jpg

韭菜花炒薄壳米

28.jpg

香芋薄壳米煲

29.jpg

薄壳米烙

30.jpg



声明:e京网作为信息分享平台,用户所发布的内容不代表本站观点。同时因用户发布内容所引发的版权、署名权的异议及纠纷,本站不承担任何责任。如涉侵权请与本站联系举报,将配合处理。
分享到:腾讯网 新浪网 人人网 开心网 豆瓣网 搜狐网

已有2条评论,查看更多 网友最新评论

一千之零一夜  说:

好想吃薄米炒饭啊

发表时间:2016-07-18 11:58

牛排切好  说:

薄壳太好吃了

发表时间:2016-07-18 11:57

忘记密码 只有注册用户才可以在本论坛中发表/回复文章,如果您已经注册请先登录;如果您没有账号请点此注册