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在汕头，没有薄壳的夏天怎么能算完整

时间：16-07-18 来源：e京网-汕头多小吃发布者：小筠童鞋

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"薄壳"这个称号是潮汕人的专利，这种人间美味，在夏天怎么能不吃，薄壳主题多样做法，你值得拥有！

九层塔炒薄壳的做法主料

薄壳500g，蒜头适量，生姜四片，辣椒适量，九层塔（也叫金不换）适量调料

油3勺，盐适量，料酒适量，辣椒适量制作过程

1.选用潮汕土蒜头，爆炒味道更香。2.薄壳用水洗净即可。3.九层塔洗净摘细，辣椒蒜头拍打切细。4.锅中放入3勺油放入蒜头、姜片、辣椒煸香，把薄壳倒入。5.加盐、料酒大火爆炒后，最后下九层塔再爆炒下即可。

小贴士

1.九层塔最后下味道更好，太早下香味容易挥发。

2.厚油大火快炒，锅气才够。

除吃过九层塔炒薄壳，大部分人都没吃过用薄壳做过的其他美味佳肴，今天介绍用薄壳做的几款菜，大家有空可以学做来吃。

薄米炒饭

香葱炒薄壳米

炸薄壳米卷

薄壳米羹

薄壳米豆腐煲

秋瓜煮薄壳米

韭菜花炒薄壳米

香芋薄壳米煲

薄壳米烙

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一千之零一夜 说：

好想吃薄米炒饭啊

发表时间：2016-07-18 11:58

牛排切好 说：

薄壳太好吃了

发表时间：2016-07-18 11:57

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