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家常菜——香焖鸡爪，满嘴吃不腻的胶原蛋白，好吃到没朋友！

时间：17-12-18   来源：e京网-汕头多小吃   发布者：kekd
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　　说起鸡爪，有朋友不敢吃，嫌弃它整天走路太脏了。我却独爱它嚼劲十足的筋键，满嘴吃不腻的胶原蛋白。


　　今天安利在我家曝光率极高的菜式——焖鸡爪，当酒料当零食，都棒棒滴。


　　1.先将鸡爪洗净肢小块

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　　2.将鸡爪放入高压锅，加水漫过鸡爪就行，大火高压10分钟。高压后的鸡爪皮绽筋松口感佳，更易入味。

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　　3.将压好的鸡爪连汤带汁倒入锅中，加入白糖1汤勺、红辣椒1个、老抽1/2汤勺和生抽1汤勺。大火翻匀，再小火焖个5分钟就可以起锅盛盘咯。


　　PS：不喜欢吃辣可以忽略辣椒。

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　　简单的佐料大汇焖，香喷喷的鸡爪上桌咯

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　　辣中带甜，甜中带咸，鸡皮胶软，越啃越香，好吃到根本停不下来！

　　放凉后的鸡爪因为汤汁凝结会成为鸡爪冻，口感更赞！


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已有3条评论，查看更多 网友最新评论

kekd  说：

下酒至尚

发表时间：2017-12-24 12:20

ouyag  说：

凤爪 下酒

发表时间：2017-12-19 09:51

放松心情  说：

易做又好食。

发表时间：2017-12-19 12:35

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