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用来煲汤、煮甜菱角汤的菱角,吃起来真费劲~

时间:18-09-26   来源:e京网-汕头多小吃   发布者:异族极限
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  懒人吃菱角,用水直接煮熟,放凉了,用牙将它啃成开成两半,再手捏住一尖角,放嘴里用牙把菱角肉从壳里挤出,慢嚼,粉糯清甜、微香在口腔里迂回,壳中有余留的菱角肉用另外一个尖角把它勾出来吃掉,一个接一个,没完没了停不下来。


  边吃边跟张先生聊起,这是我们小时候的零食呢,每年秋季菱角大量上市时,家或学校门口常有小贩摆摊在卖它,有时按堆卖,有时按个卖,嘴馋时花一分钱买上几个,站在路边啃起来。


  如今在汕头,菱角很少有人买带壳的回家自己撬壳,全由市场里的摊主代劳,吃法多样、我的长文里有介绍过,通常用来煲汤,煮甜菱角汤,做咸蛋黄焗菱角……


  在昆明转了几个菜市场,如四季鲜菜市场、杨家地菜市场、船房菜市场、篆新菜市场只看到带壳菱角卖,只好买些来当零食解馋。你有什么吃菱角的妙招呢?


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已有7条评论,查看更多 网友最新评论

dzg  说:

看完楼主发的图片,马上联系我儿时的伙伴,他说下乡去为我买野菱,他说现在现在条件好了有人在种这个,但是野菱是国家二级保护,没人敢采。只能吃人工种植的。不过也不错吃起来还行。吃着野菱,想起小时候干的坏事,就想笑。

发表时间:2018-09-29 03:40

从前慢  说:

菱角炖排骨好吃极了

发表时间:2018-09-28 08:14

大宝与小宝  说:

现在这个季节有菱角吗

发表时间:2018-09-28 08:05

dzg  说:

这种菱角不好吃,记得我小时候我老家有一种野菱,小小的,有的长四个角有的长三个角非常好吃。要用刀劈开,壳非常的硬,劈开后有一股浓烈的菱角特有的香气。可是现在那里都找不到这种野菱了。非常遗憾。

发表时间:2018-09-27 12:48

江宁婆婆  说:

懒人吃菱角,用水直接煮熟我就是懒人!

发表时间:2018-09-26 11:08

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