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这种小吃在潮汕有些特别,因为连名字都还没搞清楚

时间:18-10-31   来源:e京网-汕头多小吃   发布者:小公主她爸
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  在潮汕各地有一种小吃,它有点特别,首先是名字有点特别,同样的小吃有的地方叫水粿,有的地方叫碟仔粿,有点地方叫咸水粿,更有地方叫做猪朥糕;其次做法和大小略有不同,汕头和潮州的水粿个子比较小,而澄海的个子却超级大。这种有趣的小吃因为味道咸香,口感特别好,受到大家的喜爱,特别是小孩,放学的时候来说一盘水粿,美味又好吃,鲜香又开胃。这种小吃的前期做法比较复杂,是用大米磨浆再放入模具蒸熟。我们在家里做的时候可以在市场买现成的水粿。


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  把水粿蒸熟后,趁热均匀摆放在盘子上,一层又一层。


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  均匀撒上油炸过的蒜末和潮汕特色的菜脯粒。


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  这是这个小吃的关键配料,甜酱,每家卖水粿的商家都自己独特的味道。


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  把甜酱均匀地淋上去。


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  看起来特别的诱人,菜脯的咸香和甜酱配合的恰到好处,让人白吃不厌,香而不腻口感又特别的好,很佩服发明这道小吃的人。把这么简单的食材就能做成了一道美味


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  再来一碗潮汕特色的甜品,是最佳的配搭。


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  两种不同的美味,既能填饱肚子,又特别的开胃,甜而不腻,是夏天胃口不佳时候的最佳配搭。


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  大家喜欢这道美食吗?有机会到潮汕来一定要试试这道特色美食哦!


  本文为作者——新潮菜原创,未经授权,不得转载。

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已有5条评论,查看更多 网友最新评论

qqchick  说:

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。 如题,更何况楼主说的就是小吃呀,没错呀。。。 再者,楼主的”均匀撒上油炸过的蒜末和潮汕特色的菜脯粒“和你1楼所说的”蒜头和菜脯要用猪油热一下“没多大区别吧? 这TM就不是美食就是街边小吃而且你犯了两个错误,第一水粿的粿不能厚,你买的太厚,第二,蒜头和菜脯要用猪油热一下,你没有再次强调一下,这就是街边小吃,吃个地方风味,称不上美食来自 @444bbc 的回复既然你这么说,那请你说说啥才算是美食?洗耳恭听。来自 @小公主她爸 的回复

发表时间:2018-11-01 10:30

小公主她爸  说:

这TM就不是美食就是街边小吃而且你犯了两个错误,第一水粿的粿不能厚,你买的太厚,第二,蒜头和菜脯要用猪油热一下,你没有再次强调一下,这就是街边小吃,吃个地方风味,称不上美食来自 @444bbc 的回复既然你这么说,那请你说说啥才算是美食?洗耳恭听。

发表时间:2018-10-31 06:19

蟹大脚  说:

这个就读作 “水粿” 这名字还有争议??

发表时间:2018-10-31 04:17

444bbc  说:

这TM就不是美食就是街边小吃而且你犯了两个错误,第一水粿的粿不能厚,你买的太厚,第二,蒜头和菜脯要用猪油热一下,你没有再次强调一下,这就是街边小吃,吃个地方风味,称不上美食

发表时间:2018-10-31 11:11

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